Large cepell blanc vi penedes web
Medium cepell blanc vi penedes web
Logo grafic
CEPELL BLANC 2016
  • Joventut

    Vi jove elaborat a partir de Macabeu, procedent de la vinya de La Torre; Viogner de la vinya del Mayol D'Avinyó; Xarel•lo, de les vinyes velles; i Moscat, de la vinya El Roure, per acabar-li de donar fruita.

    Varietat: Macabeu, Viognier, Xarel•lo i Moscat.
    Terrer: vinyes pròpies d’agricultura ecològica situades a Subirats.
    D. O. Penedès.
    Grau alcohòlic: 11,5º

  • Elaboració

    Fermentació a baixes temperatures, per tal d’aconseguir totes les aromes possibles de la fruita.

  • NOTA DE TAST

    Color groc palla i brillant amb algunes tonalitats verdoses molt destacades.

    Aromes florals i que donen una sensació molt intensa de frescor.

    En boca és un vi equilibrat, rodó i fresc. Postgust llarg.

  • Maridatge

    Tronc de lluç amb gambes

    Pasta fresca d’ou amb una salsa cremosa (mantega, nata i parmesà)

    Pasta amb salsa marinera i acompanyada amb mol·luscos o sípia

    Conill a la graella

    Llibrets de llom