Large reserva bn cava web
Medium reserva bn cava web
Logo grafic
RESERVA
  • Elegància

    Cava brut nature Reserva elaborat amb raïms seleccionats de la finca, de les varietats Macabeu, Xarel•lo, Parellada i Chardonnay, que ens donen aromes més subtils.

    Varietat: Macabeu, Xarel•lo, Parellada i Chardonnay.
    Terrer: vinyes pròpies d’agricultura ecològica situades a Subirats.
    Criança: envelliment a la cava de 24 a 30 mesos.
    D. O. Cava.
    Grau alcohòlic: 11,5º 

  • Elaboració

    Mètode tradicional. Segona fermentació en ampolla.

     

  • NOTA DE TAST

    Color groc pàl•lid, bombolla fina i persistent, amb una corona molt ben definida.

    En nas, és un cava molt noble amb aromes de criança molt pronunciades, com de pa acabat de fer i pastisseria.

    En boca, es troba un carbònic molt ben integrat sense una gran explosió de bombolla, però a la vegada persistent, tornen a sortir els gustos melosos amb rigorosa noblesa que donen un volum en boca i un final de paladar molt agraït.

  • Maridatge

    Calamars a la tinta

    Caldereta de mariscs

    Peixos fumats

    Guisats de peix

    Truita fumada

    Tot tipus de carns blanques