Large milenium cava penedes web
Medium milenium cava penedes web
Logo grafic
MIL·LENNI
  • Passió

    Cava de llarga criança elaborat amb raïms seleccionats, la seva exclusivitat li permet destacar en expressivitat i elegància.

    Varietat: Chardonnay, Macabeu i Xarel•lo.
    Terrer: vinyes pròpies d’agricultura ecològica situades a Subirats.
    Criança: envelliment a la cava de 40 a 48 mesos.
    D. O. Cava.
    Grau alcohòlic: 12º 

  • Elaboració

    Mètode tradicional. Segona fermentació en ampolla.

     

  • NOTA DE TAST

    Bombolla petita i persistent, presenta un color or pàl•lid.

    Notes de criança amb aromes de prunes vermelles i melmelada, records cítrics que transmeten una sensació de frescor.

    En boca, és equilibrat, cremós amb un pas de boca persistent i un final de boca sec i elegant.

  • Maridatge

    Ànec mut del Penedès amb prunes i pinyons

    Paella de marisc

    Caldereta de llagosta o llamàntol

    Cargols a la llauna

    Amanida de gerds i formatge

    Tot tipus de carns blanques