Large martina nature familia
Medium martina nature familia
Logo grafic
MARTINA BRUT NATURE
  • Origen

    Caves elaborats a partir de raïm macabeu, xarel·lo i parellada, de les vinyes més planeres que envolten la masia; terres gravenques, argiloses i fresques que ens donen vins amb una acidesa especial per obtenir bons caves.

    Varietat: Macabeu, Xarel•lo i Parellada.

    Terrer: Vinyes pròpies d’agricultura ecològica situades a Subirats.

    Criança: envelliment a la cava de 22 a 24 mesos.

    D. O. Cava.

    Grau alcohòlic: 11,5º

  • Elaboració

    Mètode tradicional. Segona fermentació en ampolla.

  • NOTA DE TAST

    De color groc pàl·lid. El despreniment de bombolles a la copa és suau i constant en el temps. En nas és potent, hi podem trobar notes de pastisseria. Conjunció perfecte entre maduració i frescor. En boca és sec, cremós i suau, amb tons de fruita madura, amb un final de boca llarg.

  • Maridatge

    Consomé. Conserves en escabetx

    Croquetes de pernil

    Escamarlans a la planxa o en salsa

    Arròs amb verdures i cargols

    Tallarines amb petxines

    Pasta fullada de xampinyons

    Ànec, pollastre o picantó rostit