Large cepell negre penedes vi web
Medium cepell negre penedes vi web
Logo grafic
CEPELL NEGRE 2016
  • Vitalitat

    En ser un vi jove, tot el seu raïm prové de les vinyes joves de Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre de la propietat.

    Varietat: Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre.
    Terrer: Vinyes pròpies d’agricultura ecològica siuades a Subirats.
    D. O. Penedès.
    Grau alcohòlic: 13,5º

  • Elaboració

    Fermentació a 19ºC per tal d’aconseguir una bona extracció de fruites i sense un excés de taní.

  • NOTA DE TAST

    Color cirera picota amb tonalitats blavoses.

    Una entrada en boca molt aromàtica i equilibrada, amb un final de boca molt agradable, sense ser alcohòlic i amb una permanència en boca destacada.

  • Maridatge

    Pollastre rostit a la cassola

    Salmó amb xampinyons

    Espaguettis amb salsa bolonyesa

    Pasta amb fons de tomàquet i verdures

    Botifarra amb bolets