Large brut familia cava penedes web
Medium brut familia cava penedes web
Logo grafic
FAMíLIA SEMISEC
  • Amistat

    Caves elaborats a partir de raïm Macabeu, Xarel•lo i Parellada, de les vinyes més planeres que envolten la masia. Són terres gravenques, arenoses i fresques que ens donen vins amb una acidesa especial per obtenir bons caves.

    Varietat: Macabeu, Xarel•lo i Parellada.
    Terrer: vinyes pròpies d’agricultura ecològica situades a Subirats.
    Criança: envelliment a la cava de 12 a 14 mesos.
    D. O. Cava.
    Grau alcohòlic: 11,5º

  • Elaboració

    Mètode tradicional. Segona fermentació en ampolla.

     

  • NOTA DE TAST

    Color groc pàl•lid amb reflexes verdosos. El despreniment de la bombolla és lent i seguit, formant a la superfície una corona de bombolles que perdura durant temps.

    En boca, trobem notes dolces i saboroses, deixant un record suau.

     

  • Maridatge

    Crema Catalana

    Coques de Sant Joan

    Panellets

    Profiterols de crema, nata o xocolata

    Tortell