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CEPELL BLANCO 2016
  • Juventud

    Vino joven elaborado a partir de Macabeo procedente de la viña La Torre; Viogner de los viñedos del Mayol D'Avinyó; Xarel·lo, de los viñedos viejos; y Muscat, de la viña El Roure, para acabar de darle fruta.

    Variedad: Macabeo, Viognier, Xarel·lo y Muscat.
    Terruño: viñas propias de cultivo ecológico situadas en Subirats.
    D. O. Penedès.
    Grado alcohólico: 11,5º.

  • Elaboración

    Fermentación a bajas temperaturas, para obtener todos los aromas posibles de la fruta.

  • NOTA DE CATA

    Color amarillo paja y brillante con algunas tonalidades verdosas muy destacadas.

    Aromas florales que le dan una sensación muy intensa de frescor.

    En boca es un vino equilibrado, redondo y fresco. Postgusto largo.

  • Maridaje

    Tronco de merluza con gambas

    Pasta fresca de huevo con salsa cremosa (mantequilla, nata y parmesano)

    Pasta con salsa marinera y acompañada de mejillones o sepia

    Conejo a la parrilla

    Libritos de lomo