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MARTINA BRUT NATURE
  • Origen

    Cavas elaborados a partir de uva macabeo, xarel.lo y parellada, de la viñas más llanas que rodean la masía; tierras gravosas, arenosas y frescas que nos dan vinos con una acidez especial para obtener buenos cavas.

     

    Variedad: Macabeo, Xarel.lo y Parellada

    Terruño: Viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats 

    Crianza: Envejecimiento en la cava entre 22 y 24 meses.

    D.O. Cava

    Tipo de Botella: Botella de 75 cl.

    Grado alchólico: 11.5º

  • Elaboración

    Método tradicional. Segunda fermentación en botella.

  • NOTA DE CATA

    De color amarillo pálido. El desprendimiento de burbujas en la

    copa es suave y constante en el tiempo. En nariz es potente,

    donde podemos encontrar notas de pastelería. Conjunción perfecta entre maduración y frescor. En boca es seco, cremoso y suave, con un final de boca largo.

  • Maridaje

    Consomé

    Conservas en escabeche

    Croquetas de jamón

    Cigalas a la plancha o en salsa

    Arroz con verduras i caracoles

    Tallarines con almejas

    Pasta hojaldre de champiñones