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INNAT - SIN SULFITOS
  • Innovación

    Cava elaborado sin sulfitos añadidos a partir de uvas de Xarel·lo y Macabeu, de los viñedos más llanos que rodean la masia; tierras gravosas, arenosas y frescas que nos dan una acidez especial para obtener un cava muy especial.

     

    Productor: Bodega Eudald Massana Noya

    Variedad: Xarel·lo (60%) Macabeu (40%)

    Terrer: viñedos propios de agricultura ecológica y biodinámica situados en Subirats

    Crianza: envejecimiento en la cava 12 meses

    D.o.: Cava

    Tipo de botella: botella de 75 cl

    Grado alcohólico: 11,5º

     

     

  • Elaboración

    Método tradicional. Segunda fermentación en botella.

  • NOTA DE CATA

    De burbuja elegante y fina, con aromas florales. En boca encontramos una acidez equilibrada, con gustos de fruta blanca y notas de pan acabado de tostar.

  • Maridaje

    Platos de marisco y pescado, fideuas, alta cocina asiática, carnes blancas y postres de chocolate.