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EUDALD BRUT ROSADO
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Amistad
Cava elaborado a partir de la variedad Pinot Noir, de los viñedos más jóvenes de la finca, con tierras frescas y calcáreas, con fondo arcilloso que proporciona una acidez equilibrada.
Variedad: pinot noir
Terruño: viñas propias de agricultura ecológica situada ensubirats
Crianza: envejecimiento en la cava entre 18 y 20 meses
d.o: cava
Tipo de botella: botella de 75 cl
Grado alcohólico: 11.5º
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Elaboración
Método tradicional. Segunda fermentación en botella
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NOTA DE CATA
Color rosado suave, y con burbuja agradable y constante. Su paso por boca es agradable gracias a su acidez. El postgusto es largo y sabroso, dónde destacan los frutos rojos y su dulzor
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Maridaje
Aperitivios
Queso de vaca
Dátiles con jamón
Carpaccios