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CEPELL TINTO 2016
  • Vitalidad

    Al ser un vino joven, toda su uva procede de las viñas jóvenes de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo de la propiedad.

    Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
    Terruño: viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats.
    D. O. Penedès.
    Grado alcohólico: 13,5º.

  • Elaboración

    Fermentación a 19º con tal de conseguir una buena extracción de frutas y sin excesos de taninos.

  • NOTA DE CATA

    Color cereza picota con tonalidades azuladas. Una entrada en boca muy aromática y equilibrada, con un final de boca muy agradable, sin ser alcohólico y con una permanencia en boca destacada.

  • Maridaje

    Pollo asado.

    Salmón con champiñones.

    Espaguetis con salsa boloñesa.

    Pasta con fondo de tomate y verduras.

    Botifarra catalana con setas.