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LA CREUETA 2014
  • Terruño

    Cabernet Sauvignon, de la viña que da nombre al vino, La Creueta, orientada de noreste a sudoeste, lo que nos permite conseguir una maduración óptima que nos da una graduación importante; y Merlot de la viña l’Olivera, con tierra muy calcárea, arcilosa y producción baja, que nos da una potencia importante de fruta. Este conjunto de peculiaridades nos permite hacer una buena crianza en barrica y botella.

    Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
    Terruño: viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats.
    D. O. Penedès.
    Grado alcohólico: 14º.

  • Elaboración

    Después de una maceración larga y de un buen final de fermentación, se envejece el vino en rama en las barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Posteriormente sigue el envejecimiento en botella.

  • NOTA DE CATA

    Color rojo intenso. Aromas a bosque húmedo, arbustos, frutas rojas (ciruelas y moras) y especias (predomina la canela). La madera está muy bien integrada en el vino, dando unas sensaciones muy agradables.

    En boca es intenso y agradable donde se pueden encontrar notas de frutas rojas y pimienta. Es un vino con estructura, glicérico y se encuentra en su fase óptima y de esplendor.

  • Maridaje

    Entrecot con guarnición.

    Perdices estofadas.

    Estofado de buey con guarnición.

    Cordero al horno.

    Pollo con salsa de trufas y acompañada de champiñones y patatas.