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FAMILIA BRUT NATURE
  • Amistad

    Cavas elaborados a partir de uva Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de las viñas más llanas que rodean la masía; tierras gravosas, arenosas y frescas que nos dan vinos con una acidez especial para obtener buenos cavas.

    Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
    Terruño: viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats.
    Crianza: envejecimiento en la cava durante 18-22 meses.
    D. O. Cava.
    Grado alcohólico: 11,5º.

  • Elaboración

    Método tradicional. Segunda fermentación en botella.

  • NOTA DE CATA

    De color amarillo pálido. El desprendimiento de burbujas en la copa es suave y constante en el tiempo.

    En nariz, es potente, podemos encontrar notas de pastelería sobre fondo de cítricos. Conjunción perfecta entre maduración y frescor.

    En boca es seco, cremoso y suave con un final de boca largo.

  • Maridaje

    Consomé

    Conservas en escabeche

    Croquetas de jamón

    Cigalas a la plancha o con salsa

    Arroz con verduras y caracoles

    Tallarines con almejas

    Pasta de hojaldre de champiñones

    Pato, pollo o picantón