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FAMILIA BRUT
  • Amistad

    Cavas elaborados a partir de uva Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de las viñas más llanas que rodean la masía; tierras gravosas, arenosas y frescas que nos dan vinos con una acidez especial para obtener buenos cavas.

    Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
    Terruño: viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats.
    Crianza: envejecimiento en la cava durante 18-22 meses.
    D. O. Cava.
    Grado alcohólico: 11,5º.

  • Elaboración

    Método tradicional. Segunda fermentación en botella.

  • NOTA DE CATA

    Color amarillo pálido. El perlage es lento y continuado, formando una corona persistente en la copa de pequeñas burbujas.

    En nariz se encuentran frutas maduras (manzana, pera) y en boca tiene un buqué suave y persistente y con una acidez agradable.

  • Maridaje

    Aperitivos

    Ahumados

    Embutidos

    Pescados a la plancha o con salsa (cremosa de tomate)

    Mariscos

    Ensaladas tibias o frías

    Pato, pollo o picantón