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FAMILIA SEMISECO
  • Amistad

    Cavas elaborados a partir de uva Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de las viñas más llanas que rodean la masía; tierras gravosas, arenosas y rescas que nos dan vinos con una acidez especial para obtener buenos cavas.

    Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
    Terruño: viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats.
    Crianza: envejecimiento en la cava de 12 a 14 meses.
    D. O. Cava.
    Grado alcohólico: 11,5º.

  • Elaboración

    Método tradicional. Segunda fermentación en botella.

  • NOTA DE CATA

    Color amarillo pálido con reflejos verdosos. El desprendimiento de burbuja es lento y seguido, formando en la superficie una corona de burbujas que perdura durante tiempo.

    En boca encontramos notas dulces y sabrosas, dejando un recuerdo suave.

  • Maridaje

    Crema Catalana.

    Coca de San Juan.

    Panellets.

    Profiteroles de crema, nata o chocolate.

    Tartas.